E-Work e-work SpA, sede di Lucca, seleziona per azienda cliente operante nel settore dell'hotellerie situata a Carmignano (PO) una figura di Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) da inserire in struttura alberghiera. POSIZIONE La risorsa, uomo o donna, sarà inserita all'interno della brigata di cucina e affiancherà lo Chef nella gestione operativa, organizzativa e produttiva. L'obiettivo è garantire un servizio efficiente, veloce e in linea con gli standard qualitativi della struttura, offrendo un'esperienza gastronomica moderna e curata. MANSIONI - Supporto allo Chef nella preparazione delle pietanze - Coordinamento della linea e del team durante i turni - Supervisione delle operazioni di cucina, assicurando qualità e tempistiche - Controllo dell'applicazione delle norme HACCP e delle buone pratiche igieniche - Gestione della dispensa e degli approvvigionamenti REQUISITI - Esperienza pregressa come Sous Chef o cuoco/cuoca qualificato/a - Capacità di lavorare in team e sotto pressione - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni a rotazione settimanale - Automunito/a (la sede di lavoro non è raggiungibile con i mezzi pubblici) - Disponibilità a contratto stagionale fino a fine ottobre ORARIO DI LAVORO - Full-time dal lunedì alla domenica con 1 giorno libero a rotazione settimanale - Turni a rotazione settimanale: - Mattina: 6:30 – 14:30 - Pomeriggio/sera: 15:30 – 23:30 - Pausa pranzo o cena inclusa nell'orario di lavoro CONTRATTO - Contratto a tempo determinato stagionale con possibilità di proroga - Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi – FIPE, livello 6°, 5° o 4° in base all'esperienza - Al compenso base mensile si aggiungeranno anche i ratei di 13ª e 14ª mensilità SEDE DI LAVORO Carmignano (Prato – PO), Toscana L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it #ework Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato