Pubblicato il 15 giugno
Mansioni della posizione
PpCosenza, Calabria, Italy /p pbCompany: /b JR Italy bClient / Employer: /b Hosco.com /p h3Responsibilities /h3 ul liSupportare i capi partita e lo chef nella preparazione delle portate, seguendo le ricette, le grammature e le procedure aziendali /li liPreparare ingredienti e basi (taglio, mondatura, preparazioni preliminari) per garantire l'efficienza durante i servizi /li liCollaborare alla mise en place delle postazioni e mantenere ordine e pulizia durante tutto il turno /li liAssistere nelle cotture, nelle rifiniture e nell'impiattamento sotto la supervisione del capo partita /li liControllare la qualità organolettica delle preparazioni e segnalare eventuali scostamenti rispetto agli standard /li liPartecipare al ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli alimenti /li liGarantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza in cucina /li liContribuire alla formazione on the job di commis e giovani risorse, condividendo tecniche e standard operativi /li liSupportare nelle attività di chiusura e riordino della cucina al termine del servizio /li /ul h3Required Qualifications /h3 ul liEsperienza pregressa in cucina professionale, anche breve, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi /li liConoscenza delle principali tecniche di cucina, cotture e preparazioni di base /li liCapacità di lavorare in team, precisione e cura del dettaglio /li liResistenza allo stress e disponibilità a lavorare in contesti dinamici e con picchi di servizio /li liDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi /li liConoscenza base della lingua inglese costituirà titolo preferenziale /li /ul h3Preferred Skills /h3 ul liFormazione professionale in ambito culinario o alberghiero /li liEsperienza come commis, demi chef o ruolo simile in strutture con servizio a più turni /li liConoscenza delle tecniche di conservazione, controllo delle scorte e gestione basi /li liComunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e responsabili in modo chiaro e rispettoso /li liTeamworking: attitudine alla collaborazione e al supporto reciproco in cucina /li liProattività e problem solving: capacità di gestire imprevisti operativi e trovare soluzioni rapide /li liAffidabilità, puntualità e responsabilità nell'esecuzione delle attività di cucina /li liPasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla struttura /li liAccesso al Portale convenzioni Corporate Agevolazioni con sconti su numerosi marchi /li liIniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari /li liAmbiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job /li /ul pSe sei una persona appassionata di cucina, precisa e desideri crescere professionalmente all'interno di una brigata dinamica, invia il tuo CV aggiornato indicando l'autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Verranno contattate le persone ritenute idonee per un colloquio conoscitivo.
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