Descrizione dell'azienda
Four Points by Sheraton Bolzano è un nuovo hotel per conferenze e business situato vicino al polo fieristico di Bolzano e all'aeroporto. Ideale per viaggi d'affari, MICE (Meetings, Incentives, Conventions, Events) e di piacere, offre un accesso facile al centro storico e culturale della città, così come a molte aziende di livello mondiale. L'hotel dispone di 13 sale riunioni, 1.500 mq di spazio per meeting e un centro benessere completo di sauna, bagno turco, fitness center e piscina coperta. A disposizione dei clienti vi sono anche Parcheggio Hotel, Wi-Fi gratuito e il ristorante Patio, che offre una selezione di menù tradizionali e internazionali.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un chef de partie per unirsi al nostro team presso Four Points by Sheraton in sede a Bolzano. In questo ruolo a tempo pieno, sarai responsabile della preparazione e della presentazione di piatti di alta qualità nelle diverse postazioni della cucina. Le tue mansioni giornaliere includeranno la gestione delle forniture, il rispetto degli standard di igiene e sicurezza, la collaborazione con il resto della brigata di cucina e l'eventuale formazione degli apprendisti. È una posizione dinamica e impegnativa che richiede una forte attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente rapido e stimolante.
Qualifiche
* Il candidato ideale deve possedere competenze culinarie, con esperienza nella preparazione di piatti locali e internazionali.
* È fondamentale avere una solida conoscenza dei processi di cottura e della gestione delle forniture e degli inventari.
* Esperienza nell'utilizzo di tecniche di preparazione avanzate e nella presentazione estetica dei piatti è altamente consigliata.
* Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono l'abilità nella comunicazione, la capacità di lavorare in squadra e l'attenzione ai dettagli.