Ph3Overview /h3 pFILIALE: COMOSPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca /p pbGrafton Horeca /b è un bteam dedicato /b a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito bhotellerie /b, bristorazione /b e bcatering /b. /p pSiamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. /p pPer bPalazzo Genazzini /b, struttura 4* di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como Bellagio ricerchiamo: /p pbASSISTANT RESTAURANT MANAGER /b /p pbSarai inserito/a in Palazzo Genazzini, struttura ricettiva 4 stelle di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como, a Bellagio. /b /p pbFarai parte di un progetto gastronomico contemporaneo, caratterizzato dalla qualità della materia prima e dall identità territoriale. /b /p pbEntrerai a far parte del team di una struttura che unisce visione e stile, un contesto in cui la cucina è il cuore dell esperienza. /b /p pbDi cosa ti occuperai? /b /p ul liSupporterai il/la Restaurant manager nel garantire un servizio di alto livello e di massimizzare la soddisfazione del cliente, coordinando la produzione dei diversi outlet (ristorante, rooftop, room service, banqueting). /li liTi occuperai di supervisionare ed organizzare il servizio di sala /li liGestirai la reportistica relativa ad elementi economici e organizzativi e la formazione di dipendenti /li liGestirai le relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi; /li liGarantirai una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure; /li liGestirai le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute; /li libGestirai il servizio in sala relativo allo storytelling dell offerta Beverage, offrendo suggerimenti sulla scelta del prodotto più allineato al piatto /b /li /ul pbHai queste competenze e caratteristiche? /b /p ul liEsperienza consolidata come Maitre/Sommelier e/o Assistant Restaurant Manager in strutture o ristoranti di medio-alto livello e/o realtà dinamiche. /li liPadronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana. /li liEsperienza in qualità di Sommelier e/o attestati AIS o WSET. /li liCapacità di gestire volumi con qualità costante e attenzione ai dettagli. /li liLeadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato. /li liAbitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedure. /li liFlessibilità e curiosità professionale. /li /ul pbOrario di lavoro: /b Full-Time 40 ore settimanali, 5 giorni su 7. /p pbOfferta Contrattuale: /b /p ul liContratto: Tempo determinato iniziale di circa 10 mesi diretto in azienda a partire da inizio 2026; /li liRetribuzione e benefit: inquadramento e RAL saranno commisurati all expertise maturato dal/la candidato/a; bprevisto alloggio in una staff house esclusiva vicino alla struttura ricettiva /b. /li /ul pbLuogo di lavoro: /b Bellagio (CO) /p pbEntrando nel team Metropole troverai: /b /p ul liUn bambiente /b professionale, bsereno e rispettoso /b, fondato su confini chiari, collaborazione e senso di responsabilità reciproca. /li liCura del clima di lavoro attraverso bfeedback strutturati, dialogo aperto /b e battenzione al benessere delle persone. /b /li libPercorsi di formazione continua. /b /li libUn contesto sostenibile e innovativo /b, dove l attenzione all ambiente guida le scelte operative. /li liUn forte legame con il territorio, che valorizza Bellagio e l autenticità dell ospitalità sul Lago di Como. /li /ul pb*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa /b autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). /p pL offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. /p pI candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo /p pby helplavoro.it /p /p #J-18808-Ljbffr