Hotel 4 stelle situato in Costa Smeralda è alla ricerca della seguente figura professionale:
Primo Barman
Il Barman è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, bevande e caffetteria, garantendo un’esperienza accogliente, professionale e coerente con gli standard della struttura. La figura contribuisce attivamente all’atmosfera del bar, interagendo con gli ospiti in modo elegante, attento e competente.
Responsabilità principali
- Preparazione cocktail — Realizzare drink classici e signature con precisione, cura estetica e coerenza con le ricette.
- Servizio al banco — Accogliere gli ospiti, prendere ordini, servire bevande e snack con rapidità e cortesia.
- Caffetteria competente — Preparare caffè e bevande calde secondo standard di qualità.
- Gestione del bar — Mantenere ordine, pulizia, mise en place e corretta conservazione dei prodotti.
- Controllo scorte — Monitorare inventario, rifornimenti e segnalare necessità di acquisto.
- Interazione con gli ospiti — Creare un clima positivo, riconoscere le esigenze del cliente, proporre abbinamenti e suggerimenti.
- Rispetto norme HACCP — Applicare procedure igienico–sanitarie e di sicurezza.
- Collaborazione con il team — Coordinarsi con sala, cucina e management per un servizio fluido.
Requisiti
- Esperienza nel ruolo in hotel, cocktail bar o ristoranti strutturati.
- Conoscenza dei principali cocktail IBA e tecniche di miscelazione.
- Capacità di lavorare in autonomia e gestione del banco durante i momenti di picco.
- Ottime doti comunicative, presenza curata e orientamento all’ospite.
- Conoscenza base dei vini, distillati e prodotti premium.
- Gradita conoscenza dell’inglese.
- Disponibilità a turni serali, weekend e festivi.
Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Sede di lavoro: Di persona