E-Work
e-work S.p.A. sede di Busto Arsizio (VA)
, ricerca per
Spazio Caroli 12
, realtà milanese dedicata alla ristorazione e agli eventi, un
cuoco/responsabile di cucina
.
Spazio Caroli 12 è un bistrot contemporaneo e una location per eventi che unisce ristorazione, socialità e cultura.
Nasce come luogo di incontro e condivisione, dove la qualità gastronomica si combina con un contesto accogliente, verde e inclusivo.
La cucina si ispira alla tradizione italiana, reinterpretata in chiave moderna con attenzione alla stagionalità e alla genuinità delle materie prime.
La risorsa ideale è un professionista esperto, appassionato di cucina italiana e capace di gestire in autonomia tutte le attività operative e organizzative della cucina.
Cerchiamo una persona motivata, precisa e orientata alla qualità, con uno stile di lavoro intraprendente e collaborativo.
Responsabilità principali
· Gestione operativa della cucina e coordinamento del personale;
· Organizzazione del servizio e rispetto delle normative igienico-sanitarie;
· Pianificazione e sviluppo del menù in collaborazione con la direzione;
· Controllo costi, approvvigionamenti e gestione fornitori;
· Cura dei dettagli e attenzione alla presentazione dei piatti.
Requisiti
· Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco o chef, preferibilmente in ristoranti o bistrot moderni;
· Ottima conoscenza della cucina italiana e delle tecniche di preparazione;
· Capacità di leadership e gestione del personale;
· Passione, affidabilità e atteggiamento positivo;
· Gradito possesso dell'attestato HACCP;
· Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Inserimento diretto con Fondazione, CCNL Turismo (inquadramento da definire in base all'esperienza).
Orario di lavoro
: da martedì a sabato, dalle 12:00 alle 23:*:30.
ework
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs..
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE - all'indirizzo web:
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore