Job Description
UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel' resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di SOUS CHEF da inserire presso l'UNA HOTELS EXPO FIERA di Pero (MI).
Nel ruolo di SOUS CHEF la risorsa supporter lo Chef nelle seguenti attivit :
- Organizzare le partite per il ristorante la carte;
- Preparare la linea della banchettistica ed il relativo servizio;
- Sostituirlo nei giorni di assenza o di più servizi contemporanei;
- Supervisionare tutte le partite e i relativi Capi Partita;
- Gestire le comande al pass in assenza dello Chef;
- Supportare nell'organizzazione del lavoro del personale più junior con un monitoring sulla qualit dell'operato.
COSA OFFRIAMO?
- Contratto a tempo determinato di un anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL Turismo Federalberghi);
- Mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;
- Parcheggio gratuito in struttura;
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit ;
- Percorsi di crescita professionale;
- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
- Premio annuo di risultato aziendale' come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
- Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative' Noleggio a lungo termine ecc..;
- Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI:
- Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress;
- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP;
- Attestato HACCP;
- Disponibilit a turni spezzati.
ORARIO:
- Turni spezzati;
- Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).
Sede di Lavoro: PERO (MI).
In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversit in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identit o espressione di genere' orientamento sessuale' origine' et o condizione di disabilit. Crediamo che la pluralit arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunit ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.