Adecco Tourism&Travel per elegante Boutique Hotel sulla Costiera Amalfitana, seleziona uno Chef Capo Partita da inserire in brigata per la stagione estiva.
Verifichi che le sue competenze e la sua esperienza corrispondano ai requisiti di questo ruolo, quindi si candidi con il suo CV qui sotto.
La posizione
La risorsa, riportando allo Chef Executive, sarà responsabile della propria partita e contribuirà alla realizzazione di una proposta gastronomica di ispirazione mediterranea, attenta alla qualità della materia prima e alla stagionalità.
Responsabilità
* Gestione autonoma della partita assegnata
* Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
* Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle ricette
* Collaborazione con la brigata durante il servizio
* Applicazione delle normative HACCP
* Supporto allo Chef nella definizione delle proposte stagionali
Requisiti
* Esperienza nel ruolo di Chef Capo Partita in hotel, ristoranti gourmet o strutture di livello
* Solida conoscenza della cucina italiana e mediterranea
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione
* Precisione, xdwybme ordine e affidabilità
* Disponibilità per l'intera stagione estiva
Cosa si offre
* Contratto stagionale con retribuzione commisurata a mansione e esperienza
* Inserimento in un contesto professionale e curato
* Vitto e alloggio inclusi per tutta la durata della stagione
* Ambiente di lavoro stimolante