YesWeWork seleziona un Pasticcere per un prestigioso hotel a cinque stelle di Venezia, per conto di una società specializzata in servizi di alloggio con un portfolio di strutture ricettive di alto livello distribuite sul territorio. Il ruolo si inserisce all’interno del reparto cucina della struttura e prevede la responsabilità dell’intera produzione dolciaria, dalla prima colazione fino ai dessert à la carte del servizio serale. La figura ricercata dovrà garantire standard elevati sia sul piano estetico che su quello gustativo, operando con padronanza tecnica e spiccato senso estetico in un contesto di ristorazione di alto livello. Mansioni principali: Selezionare le materie prime, verificarne la qualità e gestire l’approvvigionamento Pianificare e supervisionare la produzione dolciaria destinata alla colazione e ai dessert à la carte del servizio di mezzogiorno e serale, curando impiattamenti raffinati e applicando tecniche contemporanee Coordinare i commis di cucina assegnati al reparto, garantendo uniformità e qualità nell’esecuzione Monitorare costantemente il rispetto degli standard estetici, gustativi e igienico-sanitari Benefit: Service charge Convenzioni aziendali viaggi e vacanze Mensa aziendale Diploma ad indirizzo alberghiero Almeno tre anni di esperienza nella medesima mansione maturata presso strutture a cinque stelle con servizio à la carte Solida padronanza delle tecniche di pasticceria, con particolare riferimento alla preparazione di dessert e prodotti da colazione Disponibilità a coprire i turni di colazione, pranzo e cena Disponibilità a lavorare dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione Cura, precisione ed estrema attenzione ai dettagli Ottime doti comunicative e attitudine al lavoro in team Capacità organizzative e di gestione dello stress Motivazione alla crescita professionale Automuniti DETTAGLI OFFERTA: Posizione: Pasticcere Settore: Turismo & Hospitality Luogo di Lavoro: Hotel 5 stelle Sede: Venezia Tipo di contratto: a Tempo Determinato di 3 mesi con possibilità di proroga Disponibilità richiesta: Full Time Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio Benefit: Service charge, Convenzioni aziendali viaggi e vacanze, Mensa aziendale La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. YWW