DescrizioneLounge One, ristorante situato a Gelsenkirchen e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un cuoco capo partita per unirse al proprio team. Chi è Lounge One Fondato nel 2019 da Maria Sofia Dare Biancolin, presidente dell'associazione sommelier in Germania, Lounge One si distingue per la proposta di una cucina italiana tradizionale di alta qualit, preparata al momento. La cucina è completamente a vista e dotata di piani cottura a induzione e di un forno Rational all’avanguardia, per garantire prestazioni ottimali e il massimo della qualit. Il Profilo Ricercato Il candidato ideale ha almeno 4 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita e avr la responsabilit di gestire una partita specifica (primi o secondi), occupandosi anche dell'impiattamento dei piatti. Si cerca una persona con passione per la cucina, attenta alla qualit e in grado di lavorare con precisione e autonomia. ContrattoSi offre contratto a tempo determinato di 1 anno con possibilit di rinnovo. L'impegno previsto sar full-time su turni unici distribuiti su 6 giorni a settimana. Lo stipendio offerto sar di 2500 euro netti mensili. Vengono offerti vitto e alloggio condiviso. Cosa offre l'azienda- Alloggio - Pasti inclusi per lo staff - Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca