PSiamo alla ricerca di una figura di bHead Barista /b con esperienza nel mondo del caffè specialty, pronta a prendersi cura di un nuovo locale indipendente nel cuore di Venezia. /ppbr/ppIl ruolo è full time, a turno continuo, 5 giorni su 7. /ppLa persona selezionata sarà responsabile dell’operatività quotidiana del locale, con un focus su qualità del servizio, organizzazione e cura dell’esperienza cliente. Il caffè è il cuore del progetto, ci si aspetta dunque che la risorsa sia in grado di servire specialty coffee in tutte le sue forme: espresso, filtro, drink a base latte, ecc. /ppbr/ppIl progetto è a cura di Mazzer, azienda leader mondiale nel settore delle attrezzature da caffè: è quindi essenziale che il/la Head Barista rappresenti adeguatamente il brand Mazzer ad una clientela internazionale. /ppbr/ppbResponsabilità: /b /pp• Preparazione e servizio di specialty coffee /pp• Gestione cassa /pp• Corretta rotazione dei prodotti caffè /pp• Messa a ricetta espresso /pp• Cura della relazione con la clientela, sia locale che internazionale /pp• Pulizia e ordine del locale, secondo standard elevati /pp• Attenzione quotidiana ai dettagli: mise en place, accoglienza, servizio al tavolo, racconto del prodotto /pp• Riportare feedback sull'attrezzatura all’area RD Mazzer /pp• Disponibile a viaggiare per fiere internazionali /ppbr/ppbRequisiti obbligatori: /b /pp• Esperienza pregressa in ruoli simili /pp• Conoscenza del mondo specialty coffee /pp• Ottime doti relazionali, eleganza nei modi, attitudine all’ospitalità /pp• Inglese fluente /pp• Affidabilità, precisione e senso di responsabilità /ppbr/ppCostituiranno un plus eventuali certificazioni legate al caffè come SCA o Q Grader e la residenza a Venezia o zone limitrofe. /p