Cerchiamo uno/a Junior Sous Chef da inserire stabilmente nella brigata del nostro ristorante PRIMOPIANO
Pronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
Il ristorante è aperto al pubblico e situato all'interno di PORTO ROMANO, un esclusivo Marina Resort 4 Stelle Superior situato a 5 minuti dall'aeroporto di Fiumicino .
La risorsa deve essere una persona dinamica, operativa e dotata di spirito d'iniziativa, pronto a sposare il percorso di una realtà giovane, ambiziosa, dal potenziale e location unica nel panorama italiano .
Deve essere idealmente conoscitore della cucina contemporanea italiana ed internazionale, possibilmente con qualche esperienza all'estero.
Cucinare le pietanze in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
Mantenere un’attitudine positiva, comunicativa e professionale con colleghi e ospiti
Almeno 5 anni di esperienza in brigate di cucina
Diploma alberghiero o attestato di frequentazione corso di cucina professionale
Attestato HACCP in corso di validità
Conoscenza della lingua Italiana fluente, Inglese basica
Turnazioni senza spezzati: xjrgpwk 5 giorni lavorativi a settimana: 2 lunghe con 1 ora di pausa, 3 medio-corte,
2 giorni di riposo consecutivi durante la maggior parte dell'anno
Apprendimento di tecniche e stili di cucina tradizionale e internazionale
Staff-food prima di ogni servizio
Ambiente di lavoro giovane, dinamico e ambizioso
Cucina con vista sul porto
Contratto full-time determinato