Descrizione
Guida la Cucina del Green Park: Cerchiamo il nostro Chef 🏔️
Sei un professionista della ristorazione pronto a firmare il gusto di una location d’eccezione? Al Green Park di La Salle (AO), parte del circuito d'eccellenza Restworld, cerchiamo un Responsabile di Cucina che sappia far brillare i sapori del territorio con spirito operativo e doti di comando.
Cosa ti aspetta: ResponsabilitĂ e Leadership
Non cerchiamo solo una mano esperta ai fornelli, ma il cuore pulsante del nostro reparto produttivo. Ti occuperai di:
- Gestione della Brigata: Coordinare il team con autorevolezza e motivazione.
- Eccellenza Operativa: Essere il punto di riferimento in linea durante il servizio.
- Regia del Flusso: Gestione fluida delle comande e controllo qualitĂ costante.
- Supply Chain: Monitoraggio degli ordini, gestione fornitori e food cost.
Il profilo che cerchiamo
- Hai almeno 3 anni di esperienza nel ruolo di Responsabile di Cucina.
- Sei una persona dinamica, capace di gestire lo stress delle ore di punta con luciditĂ .
- Sei indipendente negli spostamenti (fondamentale per raggiungere l'alloggio).
- Ami la cucina di territorio e sai come valorizzarla in chiave moderna e organizzata.
ContrattoCosa offriamo?
- Retribuzione: Da 2.000€ a 2.500€ netti al mese (valutati in base al tuo profilo) + TFR.
- Logistica: Vitto e alloggio incluso (stanza privata in appartamento condiviso a soli 10 min dal locale).
- Work-Life Balance Stagionale: Un calendario pensato per massimizzare il rendimento in alta stagione e garantirti respiro nei periodi piĂą tranquilli.
- Futuro : Contratto a termine finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato.
I tuoi ritmi di lavoro
Impegno: Full-time, 6 giorni a settimana (Lunedì riposo garantito).
Turni:
- da martedì a giovedì: turno unico serale 16:30-22:30 (1h di pausa inclusa)
- da venerdì a domenica: turno spezzato (9:30-14:30 con 1h di pausa inclusa e 17:30-22:30 con 1h di pausa inclusa)
- lunedì giorno di riposo
Sei pronto a metterti in gioco in Valle d'Aosta? Entra a far parte di un progetto solido e in continua crescita.
👉 Inviaci il tuo CV e prendi il comando della cucina al Green Park!
Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
- Composizione menĂą
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietĂ nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Cottura alla griglia
- Cucina di carne
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti