Descrizione del lavoro
Si assicuri di leggere l'intera descrizione riportata di seguito e di candidarsi immediatamente se è protetto/a di soddisfare tutti i requisiti.
Il
Ristorante Quadri, affacciato su Piazza San Marco e parte del Gruppo Alajmo, ricerca un/una
Sommelier
da inserire nel proprio team.
La persona selezionata si occuperà di:
Accogliere gli ospiti con professionalità e rappresentare in modo coerente l'identità del Gruppo.
Preparare la sala e la mise en place, verificando che tutto sia pronto per il servizio.
Presentare la carta dei vini e supportare gli ospiti nella scelta degli abbinamenti.
Gestire il servizio del vino e descriverne le caratteristiche in modo esplicito e competente.
Curare quotidianamente la cantina, inclusi ordine, pulizia e inventario.
Anticipare le esigenze degli ospiti e garantire un servizio attento e coerente agli standard del locale.
Monitorare costi e sprechi relativi alle bevande.
Ci rivolgiamo a candidati/e, con i seguenti requisiti:
Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti fine dining.
Buone capacità comunicative e predisposizione al rapporto con il pubblico.
Conoscenza della lingua inglese.
Conoscenza dei vini italiani e internazionali e della cucina italiana.
Attenzione al dettaglio e orientamento al servizio.
Ulteriori informazioni
Inquadramento e RAL commisurati all'esperienza.
Tempo pieno, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Sede di lavoro: Venezia.
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Possibilità di alloggio.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi e, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi e
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