Assistente responsabile ristorante GiEsse Group•Rome, Italy Overview Per completamento organico ricerchiamo ASSISTANT MANAGER in Carpi con esperienza nella ristorazione di catena con l’obiettivo di arrivare a garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, imparando a coordinare un team di circa 20 risorse, tra cucina e sala, seguendo le indicazioni della policy aziendale. Responsibilities
Imparare a rispettare il regolamento aziendale e controllare che tutto il team lo applichi correttamente. Sarai sempre operativo nel turno preoccupandoti di gestire, soprattutto, gli eventuali ruoli scoperti. Seguire la check‑list di controllo delle procedure aziendali di apertura e chiusura locali (dalle pulizie alle preparazioni ecc.) e dei mansionari specifici ai ruoli. Applicare le regole dell’HACCP. Coordinare il team attribuendo a ciascuno la propria postazione valorizzandone le competenze e seguendolo nella crescita. Cura la formazione dell’intero team. Gestire il punto vendita seguendo le indicazioni dettate dalle regole e dalle procedure aziendali. Seguire le indicazioni del Supervisore.
Qualifications
Voglia di entrare a far parte di una realtà aziendale in grande crescita e ambizione di sentirsi parte di un progetto. Almeno due anni di esperienza nella ristorazione organizzata, in un ruolo di coordinamento (ad esempio responsabile di sala). Buone competenze relazionali, ottima gestione della clientela, orientamento al risultato, problem solving. Buona attitudine all’operatività ed al lavoro di squadra.
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