DescrizioneCuoco Capo Partita: La tua nuova sfida (con vista weekend libero) al San DemetrioSei un professionista dei sapori di mare e cerchi un luogo dove il tuo talento sia valorizzato quanto il tuo tempo libero? Il Ristorante San Demetrio a Cesena apre le porte della sua cucina a un nuovo Capo Partita.Siamo un ristorante specializzato in cucina di pesce di alta qualità: cerchiamo una mano esperta che sappia trattare la materia prima ittica con rispetto, tecnica e creatività.Cosa farai:Gestirai con autonomia la tua partita, diventando il punto di riferimento per la preparazione del pesce:Creazione e gestione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi a base di pesce.Coordinamento delle comande per garantire il ritmo perfetto tra qualità e tempismo.Gestione della materia prima, dalla pulizia all'impiattamento.Chi sei:Hai maturato almeno 2-3 anni di esperienza come Capo Partita.Possiedi un'ottima manualità e conoscenza dei prodotti ittici.Sei indipendente, organizzato e capace di gestire il lavoro sotto pressione.Cerchi un ambiente dinamico ma professionale, dove crescere a lungo termine.ContrattoCosa offriamo?Dimentica lo stress della ristorazione vecchio stampo. Ti offriamo:Retribuzione: Da 1.800€ a 2.200€ netti mensili, commisurati alla tua reale esperienza.Qualità della vita: due giorni di riposo fissi (Lunedì e Martedì).Contratto: Tempo determinato (3+3 mesi) finalizzato all'indeterminato. 40 ore settimanali effettive.Dettagli turni:Lunedì e Martedì: Chiusi (Riposo totale).Mercoledì e Giovedì: Solo cena (16:00 – 23:00).Venerdì e Sabato: Doppio turno (9:00-14:00 / 17:00-23:00).Domenica: Solo pranzo (9:00 – 15:00), sera liberaVuoi portare il tuo talento nella nostra cucina? Inviaci il tuo CV o contattaci per un colloquio conoscitivo. La tua prossima sfida professionale inizia qui.Competenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPreparazione dolciPrimi piattiSecondi piatti