DEMI CHEF DE PARTIE
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte' promuoviamo l'unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza' la qualit e la collaborazione' questa è l'opportunit giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso' fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996' che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in localit europee iconiche come Roma' Firenze' Sicilia' Puglia' Regno Unito' Germania e Belgio.
La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo' una spa con prodotti naturali' un campo da golf da 9 buche e un beach club privato.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Demi Chef de Partie ricoprirai il ruolo di facilitatiore dei processi' coordinando i Commis de Partie e supportando gli Chef de Partie. Al fianco di professionisti di eccellenza' ti occuperai di:
- Gestire la prima lavorazione delle materie prime' rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie' secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Rispettare degli standard di servizio' procedure e policy di Rocco Forte Hotels
- Ottimizzare il processo di cottura e di preparazione con attenzione alla velocit e alla qualit ;
- Rispetto delle norme igiene' salute e la sicurezza.
Cosa ti offriamo?
- Opportunit di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni' con possibilit di specializzarti o di crescere.
- Attivit di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
- Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realt che promuove un ambiente di lavoro inclusivo' che valorizza la diversit e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
- Possibilit di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avr diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti "Irene Forte".
- Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360' flessibilit oraria e gestione del tempo.
- Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
- Primo contratto a tempo determinato stagionale.
Quali requisiti cerchiamo?
- Esperienza pregressa nel settore nello stesso ruolo di almeno 2 anni in hotel e/o ristoranti di lusso;
- Conoscenza della cucina italiana e passione per la ristorazione;
- Costante ricerca di sviluppo personale.
- Flessibilit.
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels' puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail' seguir un colloquio individuale con il responsabile HR' per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi' seguir un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro' indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunit. I candidati' con l'invio del loro curriculum' autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
Dipartimento Kitchen Sedi Masseria Torre Maizza' Savelletri' Italy Employment type Full-time Division Food & Beverage Contract type Temporary