Siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita per un prestigioso resort 4 stelle superior situato nel cuore dei colli bolognesi. La risorsa selezionata entrerà a far parte di un team di professionisti della ristorazione, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualità e garantendo un’esperienza culinaria unica per gli ospiti della struttura.
Vuole saperne di più su questo lavoro? Scorra verso il basso per scoprire quali competenze, esperienze e titoli di studio sono necessari.
Responsabilità principali
* Gestire in autonomia una specifica partita di cucina, assicurandosi della preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi richiesti.
* Collaborare con il team di cucina per garantire il rispetto dei tempi di servizio e la massima soddisfazione degli ospiti.
* Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
* Contribuire alla creazione e all’aggiornamento del menù, apportando idee e proposte innovative.
* Gestire le scorte della propria partita, effettuando il controllo delle materie prime e assicurandone un corretto utilizzo.
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa in strutture di pari livello, preferibilmente in resort 4 stelle superior o ristoranti di alto profilo.
* Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
* Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di stress in ambienti dinamici.
* Attenzione al dettaglio e passione per la cucina di qualità. xjrgpwk
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Benefits
* 2 giorni di riposo
Se sei una persona motivata, con una forte passione per la cucina e desideri far parte di un contesto lavorativo di eccellenza, questa è l’opportunità che fa per te.
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