Cuoco Capo Partita - Stagione 2026
Luogo di lavoro: Desenzano Del Garda
Descrizione
Il ristorante Mos a Desenzano del Garda (BS) seleziona 2 Cuochi Capo Partita per la stagione 2026.
Lavorerai in un contesto informale dove il lago e la terra si incontrano nel piatto, dando vita a creazioni che celebrano il territorio e la sua identità. Un'esperienza che ti permetterà di crescere professionalmente in una cucina che valorizza la ricerca e la sinergia tra ingredienti locali.
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la tua partita, dalla preparazione alla cottura
- Preparerai antipasti, primi, secondi di carne e pesce, piatti freddi e dolci
- Curerai la cottura alla griglia e la gestione delle comande in cucina
- Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro
- Conserverai correttamente le materie prime seguendo gli standard di qualità
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Cuoco Capo Partita
- Sai gestire in autonomia la tua posizione e lavorare sotto pressione
- Conosci le tecniche di cucina di carne, pesce e cottura alla griglia
- Sei disponibile per 6 giorni a settimana su turni variabili (unico e spezzato)
- Hai la patente e sei autonomo negli spostamenti
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Contratto
Offriamo un contratto a tempo determinato stagionale dal febbraio a settembre 2026 (possibilità di collaborare a lungo termine).
Impegno full-time su 6 giorni settimanali.
I turni sono variabili: lunedì, mercoledì e giovedì turno unico;
venerdì, sabato e domenica turno spezzato.
La retribuzione è compresa tra €1.500 e €1.800 netti mensili.
Benefit inclusi:
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro fornito
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cottura alla griglia
- Conservare le materie prime per alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Desenzano Del Garda