GBH Collection, prestigioso gruppo operante nel settore dell’hotellerie e della ristorazione, è alla ricerca di nuovi professionisti da inserire nel proprio organico in vista di due prossime aperture:
Un Ristorante con cantina nel centro storico di Bormio (SO) – Chef de Partie
Posizione: Chef de Partie Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale
Descrizione del ruolo Lo Chef de Partie sarà responsabile della preparazione e della gestione di una specifica partita di cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante.
Responsabilità principali • Gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi, pasticceria). • Preparazione e impiattamento secondo le direttive dello Chef. • Collaborazione con il resto della brigata. • Controllo delle materie prime e mantenimento della postazione.
Requisiti • Esperienza nel ruolo. • Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna. • Precisione, pulizia e senso di responsabilità. • La residenza nella provincia di Sondrio costituirà titolo preferenziale.
Si offre • Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza. • Possibilità di alloggio. • Formazione competente e crescita nel gruppo GBH COLLECTION.
Importante Saranno presi in considerazione solo i curriculum di candidati idonei.
Inviare cv via email.