Ph3SOMMARIO /h3 pEntra a far parte del team del Milan Marriott Hotel e porta la tua esperienza di mixologia e gestione del bar al livello successivo.
Russotti Gestioni Hotels sta cercando un bHead Barman /b talentuoso e motivato, pronto a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all'esperienza straordinaria dei nostri ospiti.
/p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestire e supervisionare tutte le operazioni del bar, assicurando la qualità e la presentazione impeccabile dei drink.
/li liCreare e sviluppare nuovi cocktail e bevande, garantendo un equilibrio tra tradizione e innovazione.
/li liMantenere la completa conoscenza e rispettare rigorosamente le normative statali sugli alcolici, in particolare quelle che vietano il servizio ai minori, alle persone intossicate e alla guida in stato di ebbrezza.
/li liFormare e coordinare il team del bar, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
/li liGestire l'inventario delle bevande e delle forniture, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità.
/li liMantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari.
/li liInteragire con i clienti, fornendo consigli sui drink e rispondendo alle loro domande con competenza.
/li liOrganizzare e partecipare a eventi speciali e serate a tema.
/li liMonitorare le performance del bar, garantendo il rispetto degli standard di qualità e servizio.
/li liIspezionare tutti gli aspetti dell'ambiente del locale, garantendo la conformità agli standard di pulizia e ordine e dirigere il personale rispettivo a rettificare immediatamente le carenze.
/li liRisolvere eventuali problematiche dei clienti in modo pronto ed efficace.
/li /ul h3Requisiti richiesti /h3 ul liEsperienza significativa, di 3-5 anni, in una posizione di Head Barman, preferibilmente in hotel o bar di alto livello.
/li liOttima conoscenza delle tecniche di mixologia e delle norme igienico-sanitarie.
/li liEccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
/li liAbilità nella gestione del personale e nella formazione del team.
/li liCreatività e capacità di innovare nel menu delle bevande, mantenendo un alto standard di qualità.
/li liOttima conoscenza della lingua inglese.
/li liCapacità di lavorare in un ambiente vivace e sotto pressione.
/li /ul h3Competenze desiderate /h3 ul liPassione per la mixologia e dedizione all'eccellenza del servizio.
/li liForte orientamento al cliente e capacità di anticipare le loro esigenze.
/li liCapacità di lavoro in team e di leadership, stabilendo e mantenendo relazioni aperte e collaborative con i colleghi.
/li liConoscenza delle tendenze attuali nel settore delle bevande e delle tecniche moderne.
/li liAbilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni.
/li /ul h3Summary /h3 pJoin the team at the Milan Marriott Hotel and take your mixology and bar management expertise to the next level.
Russotti Gestioni Hotels is seeking a talented and motivated Head Bartender, ready to ensure impeccable service and contribute to the extraordinary experience of our guests.
/p h3Key Responsibilities /h3 ul liManage and supervise all bar operations, ensuring the quality and impeccable presentation of drinks.
/li liCreate and develop new cocktails and beverages, ensuring a balance between tradition and innovation.
/li liMaintain complete knowledge and strictly adhere to state alcohol regulations, particularly those prohibiting service to minors, intoxicated individuals, and drunk drivers.
/li liTrain and coordinate the bar team, promoting a positive and collaborative work environment.
/li liManage beverage and supply inventory, optimizing costs without compromising quality.
/li liKeep the work area clean and orderly, strictly adhering to sanitary standards.
/li liInteract with customers, providing drink recommendations and competently answering their questions.
/li liOrganize and participate in special events and themed evenings.
/li liMonitor bar performance, ensuring compliance with quality and service standards.
/li liInspect all aspects of the bar environment, ensuring compliance with cleanliness and order standards, and direct staff to immediately rectify any deficiencies.
/li liResolve any customer issues promptly and effectively.
/li /ul h3Required Qualifications /h3 ul liSignificant experience, 3-5 years, in a Head Bartender position, preferably in high-end hotels or bars.
/li liExcellent knowledge of mixology techniques and sanitary standards.
/li liExcellent organizational and time-management skills.
/li liAbility to manage staff and train the team.
/li liCreativity and ability to innovate in the drink menu, maintaining a high standard of quality.
/li liExcellent knowledge of the English language.
/li liAbility to work in a dynamic and high-pressure environment.
/li /ul h3Desired Skills /h3 ul liPassion for mixology and dedication to service excellence.
/li liStrong customer orientation and ability to anticipate their needs.
/li liAbility to work in a team and lead, establishing and maintaining open and collaborative relationships with colleagues.
/li liKnowledge of current beverage industry trends and modern techniques.
/li liCommunication skills and ability to follow instructions.
/li /ul /p #J-*****-Ljbffr