Additional Information
* Job Number: 26067889
* Job Category: Food and Beverage & Culinary
* Location: Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011
* Schedule: Full Time
* Location Remote: N
* Position Type: Management
* Pay Range: €26,837.44 - 33,000.00
The Lake Como EDITION
Adagiato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design d’impatto e il calore italiano a un’esperienza di lifestyle di lusso sofisticata. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar sia interni che esterni, una piscina galleggiante unica e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.
Job Summary (riepilogo Della Posizione)
Le aree di responsabilità includono Ristoranti/Bar e Room Service, ove applicabile. Supporta la supervisione quotidiana delle operazioni del ristorante e contribuisce alla pianificazione del menu, garantendo il rispetto degli standard igienico-sanitari e supportando camerieri e hostess durante i momenti di maggiore affluenza. Si impegna a migliorare costantemente la soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti. Identifica le esigenze di formazione per raggiungere gli obiettivi e implementa i relativi piani.
Candidate Profile
* Education and Experience
o Diploma di scuola superiore o equivalente (GED); almeno 4 anni di esperienza nel settore food & beverage, cucina o ambiti correlati.
o Laurea breve (2 anni) in Food Service Management, Hotel e Restaurant Management, Hospitality, Business Administration o simili; 2 anni di esperienza nel settore food & beverage, cucina o ambiti correlati.
Attività Principali
* Supporto nella gestione del team ristorante
o Gestisce domande e preoccupazioni dei dipendenti.
o Monitora il personale per garantire il rispetto degli standard di performance.
o Fornisce feedback basati sull’osservazione del servizio.
o Supporta la supervisione delle operazioni giornaliere.
o Supervisiona il ristorante in assenza del Direttore o del Restaurant Manager.
o Partecipa alle riunioni di reparto comunicando chiaramente gli obiettivi.
* Gestione operativa quotidiana del ristorante
o Verifica che il personale abbia attrezzature, forniture e uniformi adeguate.
o Comunica allo Chef e al Restaurant Manager eventuali problemi su qualità del cibo o servizio.
o Garantisce il rispetto di politiche, standard e procedure.
o Controlla il servizio di bevande alcoliche nel rispetto delle normative locali.
o Contribuisce al raggiungimento degli obiettivi di budget.
o Svolge, se necessario, mansioni operative del ristorante.
o Gestisce apertura e chiusura dei turni.
* Fornire un servizio clienti eccellente
o Interagisce con gli ospiti per raccogliere feedback.
o Supervisiona i livelli di personale per soddisfare esigenze operative e finanziarie.
o Incoraggia un servizio clienti eccellente.
o Gestisce problemi e reclami degli ospiti.
o Si impegna nel miglioramento continuo del servizio.
o Rappresenta un esempio positivo nella relazione con gli ospiti.
o Analizza feedback e risultati di soddisfazione con il team.
o Accoglie e saluta gli ospiti.
* Attività di gestione delle risorse umane
o Supervisiona le attività di formazione continua.
o Utilizza strumenti di formazione on-the-job.
o Comunica le aspettative di performance per ogni ruolo.
o Supporta e guida i dipendenti nel miglioramento continuo.
* Responsabilità aggiuntive
o Comunica informazioni a superiori, colleghi e collaboratori (telefonicamente, per iscritto o di persona).
o Analizza dati e risultati per prendere decisioni e risolvere problemi.
o Supporta il personale di sala nei momenti di alta affluenza.
o Riconosce prodotti e presentazioni di qualità.
o Supervisiona le operazioni in assenza del Restaurant Manager.
Compensation & Benefits
* Retribuzione Annua Lorda: minima €31.500 – massima €33.000 (la retribuzione annua lorda è calcolata su base proporzionale nel caso in cui il rapporto di lavoro copra solo parte dell’anno).
* La 13ª e la 14ª mensilità sono incluse nella retribuzione annua lorda e maturano su base proporzionale, in funzione del periodo effettivamente lavorato durante l’anno.
* Il TFR (Trattamento di Fine Rapporto) è un importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione, che viene accantonato durante il rapporto di lavoro e corrisposto al dipendente alla cessazione del contratto.
* Alloggio per il personale sul Lago di Como.
* Buoni pasto (del valore netto di €8 per ogni giorno lavorato).
* Caffetteria aziendale.
* Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe esclusive per i dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.
Equal Employment Opportunity
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro che garantisce pari opportunità, accogliendo tutti e offrendo accesso alle stesse possibilità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le diverse esperienze dei nostri collaboratori sono valorizzate e celebrate. Il nostro punto di forza è la ricchezza di culture, talenti ed esperienze. Siamo impegnati a garantire la non discriminazione su qualsiasi base protetta dalla legge, inclusi disabilità, status di veterano o altre condizioni tutelate.
#J-18808-Ljbffr