Località:San Gimignano / Asciano /Montepulciano /Chianciano
Si candidi tempestivamente!
È previsto un elevato volume di candidati per il ruolo descritto di seguito, non aspetti a inviare il suo CV.
Data pubblicazione:4 Marzo ****
Colline dorate, borghi senza tempo e una tradizione dell'ospitalità che sa emozionare!
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Un'opportunità per entrare a far parte di un team che trasforma ogni servizio in un'esperienza indimenticabile.
Ti occuperai di:
gestire gli ordini ed il magazzino;
selezionarela qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
eseguire leoperazioni di preparazione ed il set-up della linea;
gestire eorganizzare la cucina;
sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
collaborarecon gli addetti delle altre postazioni;
costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze;
curare laguarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
organizzareed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.
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stipendio commisurato all'esperienza;
contrattoanorma di legge;
festivi maggiorati;
orario notturno maggiorato
possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
atmosfera giovane e dinamico;
Offriamo vitto e alloggio se necessari
Cosa cerchiamo in te:
esperienza in ruolo simile;
conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
esperienza comprovata nella preparazione di piatti tipici della cucina toscana (es. pappa al pomodoro, ribollita, bistecca alla fiorentina, ecc.);
conoscenza della cucina italiana;
velocità diesecuzione;
capacità dilavorare ad alti ritmi;
versatilità;
Sededi lavoro:
San Gimignano/ Asciano/Chianciano
Orario di lavoro:
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
******** - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
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