OPERATORE DI RISTORAZIONE - SEGRATE - Segrate, milano Funzione: Commis di SalaCategoria: Bar - Catering - Personale Di Sala - Cuochi - ChefLuogo di lavoro: Segrate, Milano RUOLOL'operatore di Ristorazione, rispondendo gerarchicamente allo Store Manager e funzionalmente all'Assistente allo Store Manager e' colui/ colei che realizzaall'interno di ogni ristorante tutte le attivita' produttive, quelle accessorie, si occupadel servizio di sala, di cassa, del riassetto del locale e dello stoccaggio merci.ATTIVITA'Nello specifico, durante turno si muove sulle seguenti postazioni? cottura e farcitura delle tigelle;? cottura dei primi;? preparazione insalate;? gnocco fritto;? servizio di sala;? cassa;? caffetteria;? riassetto del locale;? preparazioni;? ricezione/stoccaggio merci;? apertura/chiusura banchi.Lavora 6 giorni su 7, su turni part- time, con un giorno di riposo settimanale.FORMAZIONE/PROVENIENZAIl profilo ideale ha conseguito un diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi, ha maturato un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata o in alternativa nel retail/GDOCARATTERISTICHE PERSONALIBuone doti relazionali, orientamento al cliente, capacita' di lavorare in team, problem solving, interesse per il cibo, dinamicita', tolleranza allo stress.CAPACITA' TECNICHE DA ACQUISIREConoscenza delle materie prime e delle modalita' di conservazione (HACCP), conoscenza dei principali strumenti legati alle preparazioni ed alla produzione econoscenza delle ricette e delle grammature. Disponibilita' oraria: Full Time Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Segrate, Milano Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/operatore-di-ristorazione-segrate-segrate-milano-milano/18227150.html