Posizione
Il Berghoferin Fine Hotel & Hideaway di Alto Adige è attualmente alla ricerca di un/a Pastry Chef de Partie con esperienza in contesti fine dining, capace di gestire quotidianamente la propria postazione in linea con le direttive dell’Executive Chef e del Sous Chef.
Con solo 13 suite il Berghoferin Fine Hotel & Hideaway coniuga il fascino di una tenuta privata, curata con passione e dedizione, con l’eccellenza dell’ospitalità a cinque stelle. Offre un rifugio esclusivo, lontano dal trambusto urbano, dedicato a clientela internazionale in cerca di tranquillità e privacy.
La cucina del Berghoferin riflette un’eccellenza costante e si focalizza su ingredienti locali, stagionali e artigianali, con apertura verso influenze contemporanee e internazionali. Un ristorante fine dining, integrato nell’esperienza dell’hotel, è aperto anche a ospiti esterni.
Responsabilità
* Gestire in autonomia la propria postazione e i compiti assegnati.
* Garantire elevati standard qualitativi e il rispetto delle tempistiche di servizio.
* Collaborare con gli altri membri della brigata per assicurare il buon esito del servizio.
* Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico‑sanitari della propria postazione.
* Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro organizzato, efficiente e orientato alla qualità.
Requisiti
* Almeno un anno di esperienza come Chef de Partie in ristoranti fine dining.
* Oppure almeno tre anni di esperienza come Commis in strutture di pari livello.
Benefici
* Settimana lavorativa regolamentata di circa 5 giorni in bassa stagione e di 5,5–6 giorni in alta stagione.
* Alloggio gratuito in albergo in camera singola.
* Pasti gratuiti anche nei giorni di riposo: colazione, pranzo, cena e snack, incluse bevande analcoliche e caffè per lo staff.
* Servizio di lavanderia gratuito.
* Wi‑Fi gratuito.
* Parcheggio gratuito in loco con accesso alla stazione di ricarica per auto elettriche.
* Opportunità di dedicarsi all’alta hotellerie in un albergo 5 stelle unico, intimo e indipendente, con un team giovane e dinamico.
* Ambiente di lavoro piacevole e stimolante in un contesto accogliente, supportivo e collegiale.
* Opportunità di formazione e aggiornamento professionale, sia interni che esterni.
* Concrete possibilità di crescita e avanzamento di carriera.
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