Synergie Search, brand specializzato di Synergie Italia - Agenzia Per il Lavoro, ricerca per prestigioso ristorante insignito di una Stella Michelin, una figura di: CAPO PARTITA La risorsa selezionata entrerà a far parte di una brigata giovane, dinamica e altamente qualificata, all’interno di un contesto professionale orientato all’eccellenza gastronomica. Si occuperà della gestione autonoma della partita assegnata, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante e collaborando attivamente con lo Chef e il team di cucina per garantire un servizio impeccabile. Nello specifico, si occuperà di: Gestire in autonomia la partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria); Preparare, lavorare e conservare le materie prime secondo gli standard aziendali; Eseguire le preparazioni e le cotture con elevata precisione tecnica; Curare l’impiattamento nel rispetto delle linee guida dello Chef; Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni; Coordinare e supportare i commis di cucina assegnati; Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare; Collaborare con la brigata per assicurare un servizio fluido ed efficiente. La risorsa ideale è in posgenere dei seguenti requisiti: Esperienza di almeno 2/3 anni nel ruolo, preferibilmente in ristoranti gourmet o stellati; Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea; Precisione, organizzazione e forte attenzione al dettaglio; Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi; Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo; Forte passione per la ristorazione d’eccellenza e desiderio di crescita professionale. Completano il profilo affidabilità, flessibilità e orientamento alla qualità. Si offre: Inserimento con contratto a tempo pieno; Retribuzione netta compresa tra € 2.200 e € 2.500 al mese; Ambiente professionale altamente formativo; Concrete opportunità di crescita all’interno della brigata; Possibilità di lavorare in una realtà riconosciuta dalla critica gastronomica nazionale e internazionale. Orario di lavoro: Full-time Luogo di lavoro: Roma L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004