Adecco Milano Consultant, per una nuova e dinamica catena alberghiera con hotel di lusso situati nel cuore delle città più importanti, è alla ricerca di una figura di
Pastry chef.
La persona che vogliamo incontrare è una risorsa appassionata e talentuosa che contribuirà a mantenere e migliorare gli standard culinari dell'Hotel 4 stelle.
Responsabilità principali: • Preparare e realizzare prodotti di pasticceria secondo ricette e standard qualitativi della struttura. • Assicurarsi che tutti i dessert e le preparazioni siano realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità. • Creare e decorare torte, mignon, dolci al piatto e prodotti da colazione mantenendo elevati standard estetici e di gusto. • Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP). • Mantenere il laboratorio e le attrezzature sempre pulite, ordinate e funzionanti. • Monitorare i tempi di produzione e garantire la puntualità del servizio. • Collaborare con lo Chef Executive e il team di cucina per lo sviluppo di nuovi menù e proposte creative. • Partecipare a riunioni di team e contribuire al miglioramento continuo della qualità del servizio.
Requisiti: • Esperienza pregressa come Pastry Chef in strutture di alto livello, preferibilmente hotel 4 o 5 stelle. • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria, dessert al piatto, lievitati e cioccolateria. • Creatività, precisione e attenzione ai dettagli. • Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico. • Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra. • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi. • Qualifica professionale in pasticceria o diploma alberghiero sarà considerato un plus.
Cosa offriamo: • Un ambiente di lavoro stimolante e qualificato all’interno di una struttura prestigiosa. • Opportunità di crescita professionale e formazione continua. • Possibilità di esprimere creatività e innovazione attraverso lo sviluppo di nuove ricette e menù.
Se sei un pasticcere appassionato e desideri far parte di una squadra dedicata all’eccellenza gastronomica, inviaci il tuo curriculum!