Descrizione azienda
Hotel 4* a San Candido (BZ) ricerca un/aCapo partita ai primi.
Hotel storico con cucina gourmet e cantina con oltre 300 etichette.
Posizione
Siamo alla ricerca di uno/a Capo partita ai primi per la stagione estiva (inizio giugno/fine settembre) con cui proseguire anche in quella invernale.
Il ristorante è aperto in mezza pensione per gli ospiti dell'hotel e anche agli esterni con una piccola carta.
Circa 20 coperti a pranzo e 50 a cena.
La brigata è composta da chef, due capi partita e un pasticcere.
Cucina di alto livello.
Requisiti
Esperienza pregressa nella partita dei primi in strutture di montagna
Conoscenza della cucina tipica della zona
Altre informazioni
Si offre vitto e alloggio (privato o in camera doppia a seconda della disponibilità).
Un giorno libero a settimana.
J-*-Ljbffr