Sommelier
Possiede le competenze, l'esperienza e la determinazione necessarie per avere successo in questo ruolo? Lo scopra qui sotto.
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Sommelier da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Informazioni sul ruolo
Il ruolo prevede la gestione della cantina e del servizio vini, con la responsabilità di valorizzare l'offerta enologica della struttura in linea con i più alti standard di ospitalità luxury.
Responsabilità
- Gestione e aggiornamento della carta dei vini, con attenzione alle eccellenze del territorio umbro e alle produzioni nazionali e internazionali
- Servizio al tavolo con abbinamenti cibo-vino personalizzati e consulenza agli ospiti
- Gestione dell'approvvigionamento, dello stoccaggio e dell'inventario della cantina
- Formazione e supporto al personale di sala sul servizio bevande
- Collaborazione con la cucina per la definizione di percorsi degustazione e menu abbinati
- Cura delle relazioni con produttori e fornitori del settore vitivinicolo
Qualifiche
- Diploma o certificazione sommelier (AIS, FISAR o equivalente)
- Esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di livello luxury
- Approfondita conoscenza dei vini italiani, con particolare attenzione ai territori umbro e toscano
- Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale
- Passione per il mondo enologico, eleganza nel servizio e ottime doti comunicative
- Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG). Inserimento con contratto stagionale. xrdztoy Retribuzione: 35_ 40K
CCNL TURISMO CNEL H052;
Livello 3°
La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €35. lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale