Ristorante - Wine Bar Posizione: Aiuto cuoco Sede di lavoro: Figline Valdarno Tipologia di contratto: Tempo determinato, Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi - Contratto Agricoltura Agriturismo Disponibilità: Immediata o entro breve termine - ____________________ Chi siamo Tenuta il Palagio di Sting e Trudie Srl - ____________________ Descrizione del ruolo Cerchiamo uno aiuto cuoco con esperienza e visione La figura riporterà direttamente al Direttore dell’azienda Lo stile richiesto valorizza la cucina tradizionale italiana con apertura a influenze internazionali, attenzione alla stagionalità e forte impatto visivo nella presentazione. - ____________________ Responsabilità principali Ideare e sviluppare i menù del ristorante, in linea con il posizionamento della struttura Impostare gli standard qualitativi di cucina e presentazione dei piatti Garantire il rispetto delle norme HACCP, di sicurezza e igiene Gestire gli approvvigionamenti, le scorte e i rapporti con i fornitori, prediligendo filiera corta e qualità Essere una figura ispirazionale per il team, con approccio operativo, creativo e manageriale - ____________________ Competenza técnica, visione estetica e sensibilità gastronomica Capacità di interpretare la cucina toscana e italiana con stile contemporaneo Flessibilità, spirito di squadra, resistenza allo stress - ____________________ Cosa offriamo Inserimento in una realtà di alto profilo e in forte crescita Ambiente di lavoro motivante, elegante e professionalizzante Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza e al ruolo Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €833,41 - €1.960,83 al mese