Ristorazione Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Head Chef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Gallipoli. Dai un'occhiata a questa opportunit e invia la tua candidatura. Cosa prevede l'offerta? - Stipendio: da commisurare in base all'esperienza, - Tipologia e durata contrattuale: inserimento in somministrazione 6 mesi, - Giorni e orari di lavoro: full time / in base alle disponibilit, - Benefit: vitto e alloggio, - Periodo di inizio: stagione estiva 2025. Avrai l'opportunit di guidare una brigata di cucina in un ambiente dinamico e stimolante, con un forte focus sulla qualit e sull’innovazione gastronomica. Cosa vorremmo trovare in te? - Esperienza consolidata come Head Chef in contesti strutturati, - Eccellenti capacit di leadership e gestione del team di cucina, - Creativit e passione per la gastronomia, - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate, - Capacit di elaborare e rinnovare il menu in base alla stagionalit e alla qualit delle materie prime, - Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti, - Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare, - Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost, - Flessibilit e capacit di lavorare sotto pressione, - Ottime doti organizzative e problem solving. Di cosa ti occuperai? - Supervisione e coordinamento delle attivit di cucina, - Creazione e aggiornamento del menu con proposte innovative, - Selezione e gestione dei fornitori per garantire la qualit delle materie prime, - Controllo della qualit e standardizzazione delle preparazioni, - Formazione e gestione del personale di cucina, - Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost), - Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene della cucina, - Coordinamento con la direzione per strategie culinarie ed eventi speciali, - Monitoraggio delle performance della cucina e del servizio, - Introduzione di nuove tecniche e tendenze gastronomiche. Se pensi che questa possa essere l’opportunit giusta per te, candidati subito. Jobtech è un’Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunit : diversit e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura, per ogni posizione aperta, sar accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze, nel rispetto delle specificit di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalit, etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilit, responsabilit genitoriali, et, religione o credo. Lingue richieste - Italiano: Professionale completa Turni di lavoro - Infrasettimanali: Mattina - Pomeriggio - Sera - Sabato: Mattina - Pomeriggio - Sera - Domenica: Mattina - Pomeriggio - Sera Trattamento: Tempo det. (6 mesi) vetrinabakeca