Il Gruppo Nicolaus per le sue strutture ristorative è alla ricerca, per la stagione estiva 2026, di una figura di Chef de Rang che si unisca al team di sala per garantire un servizio di alta qualit e contribuire all’esperienza degli ospiti secondo gli standard della struttura.Mansioni principali:Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo, presentare il menù e fornire consulenza sulle portate e sugli abbinamentiPrendere le comande in modo preciso e trasmetterle alla cucina seguendo le procedure aziendaliCoordinare il servizio del proprio settore (mise en place, gestione dei tempi di uscita dei piatti, controllo qualit ) in collaborazione con il maitre e lo chefCurare la preparazione e il servizio delle bevande, incluse tecniche base di sommellerieSupervisionare la corretta apparecchiatura e presentazione dei tavoli, garantendo ordine e pulizia durante tutto il servizioGestire eventuali reclami o richieste particolari degli ospiti con professionalit e tempestivit, coinvolgendo i referenti di sala quando necessarioSupportare nelle attivit di chiusura e rendicontazione del settore di competenzaGarantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure aziendali relative alla sicurezza sul lavoroRequisiti richiesti:Esperienza pregressa in ruoli di sala come Chef de Rang, Demi Chef de Rang o similari in ristoranti o strutture alberghiereConoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en placeOttime doti relazionali e orientamento al clientePrecisione, cura del dettaglio e senso estetico nella presentazione del servizioCapacit di lavorare in squadra seguendo indicazioni gerarchiche della brigata di salaResistenza allo stress e disponibilit a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviConoscenza base della lingua inglese per interfacciarsi con ospiti internazionaliCompetenze preferenziali:Formazione alberghiera o corsi professionali in sala e barEsperienza in strutture turistiche o ristoranti di livello medio-altoConoscenza di tecniche di servizio avanzate e abbinamenti vino-ciboSoft skillsComunicazione efficace: capacit di relazionarsi con ospiti e colleghi in modo cortese e professionaleTeamworking: attitudine alla collaborazione e al supporto reciproco in contesti dinamiciProattivit e problem solving: gestione rapida e adeguata delle situazioni operative e delle richieste degli ospitiAffidabilit e responsabilit nella gestione delle procedure e delle attrezzature di salaBenefitPasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla strutturaAccesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchiIniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiariAmbiente di lavoro stimolante con opportunit di crescita qualificato all’interno del Gruppo e formazione on the jobCome candidarsiSe sei una persona dinamica, orientata al servizio e desideri far parte di una brigata attenta all’eccellenza, invia il tuo CV aggiornato indicando l’autorizzazione al trattamento dei dati personali. Verranno contattate le persone ritenute idonee per un colloquio conoscitivo.Ti aspettiamo!