Habita79 Pompeii – MGallery, elegante hotel lifestyle nel cuore di Pompei, è alla ricerca di un/una Chef de Partie esperto/a e appassionato/a da inserire nella propria brigata di cucina.
Responsabilità principali
* Gestire in autonomia la propria partita (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni)
* Garantire standard elevati di qualità, presentazione e tempi di servizio
* Coordinare e supportare i commis e demi chef assegnati
* Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
* Monitorare scorte e approvvigionamenti della propria sezione
* Collaborare con l'Executive Chef per lo sviluppo del menù
Requisiti richiesti
* Esperienza consolidata nel ruolo in hotel o ristoranti di medio/alto livello
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
* Capacità organizzative e leadership operativa
* Precisione, creatività e forte attenzione ai dettagli
* Capacità di lavorare sotto pressione e in team
* Diploma alberghiero o formazione equivalente
Offriamo
* Inserimento in una struttura di prestigio e in crescita
* Ambiente di lavoro professionale e stimolante
* Opportunità di crescita e formazione continua
* Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza
Candidature: Inviare CV in pdf con foto, aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona