TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE
Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
ROMA, Roma
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Temporary
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Profilo
Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. 1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati ricerca, per rilevante e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso, nel centro di Roma:
1 Aiuto Cuoco – Stagione Estiva 2026
L’ Aiuto Cuoco supporta il team di cucina nelle attività di preparazione, organizzazione e produzione delle linee, rispettando elevati standard qualitativi e contribuendo al successo del servizio gastronomico dell’hotel. La risorsa opera in collaborazione con gli Chef garantendo ordine, precisione e cura, tipici dell’ospitalità di lusso.
Responsabilità
Supporto alla Preparazione
- Supportare gli Chef nella preparazione delle materie prime, delle linee e dei piatti secondo le ricette e gli standard dell’hotel.
- Realizzare preparazioni di base (tagli, salse, fondi, impasti, guarnizioni).
- Collaborare ai servizi (breakfast, lunch, dinner, eventi) come richiesto.
Organizzazione & Gestione
- Assicurare la corretta organizzazione del proprio reparto, mantenendo ordine e pulizia delle postazioni.
- Gestire e conservare correttamente le materie prime rispettando procedure e tempi.
- Effettuare controlli sulla freschezza dei prodotti e segnalare eventuali anomalie.
Standard, Sicurezza e Qualità
- Applicare le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie.
- Garantire la massima attenzione alla qualità visiva e gustativa dei piatti preparati.
- Contribuire al mantenimento degli standard operativi e del livello di eccellenza della struttura.
Riporti Gerarchici
- Riporta a: Chef de Partie / Sous Chef
- Supervisione funzionale: Executive Chef
- Collabora con: intera brigata di cucina, pasticceria, stewarding
Skill e Professionalità
Esperienza
- Esperienza, anche breve, in cucine professionali di hotel 4–5* o ristoranti di fascia medio-alta.
- Gradita esperienza in ambienti strutturati o con alti volumi.
Competenze Tecniche
- Conoscenza delle tecniche di base di cucina (tagli, cotture, conservazione).
- Familiarità con standard qualitativi tipici dell’hotellerie di lusso.
- Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e sistemi HACCP.
Competenze Trasversali
- Ottima capacità di lavorare in team e di comunicare con la brigata.
- Propensione all’apprendimento e alla crescita professionale.
- Attenzione al dettaglio, precisione e cura nella presentazione.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Competenze Linguistiche
- Conoscenza base dell’italiano.
L’inglese è un plus, ma non strettamente necessario.
Benefit
- Inserimento in una brigata professionale in un contesto 5* Lusso.
- Opportunità di crescita e formazione interna.
- Ambiente dinamico, internazionale e altamente qualificato.
- Mensa aziendale e dotazione professionale completa.
- Contratto in somministrazione per la Stagione estiva 2026 (da Aprile a Settembre)
Retribuzione commisurata all’esperienza
Informazioni Aggiuntive
Sede di Lavoro : Roma (Centro Storico)
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Ref: 50DFDE97-58F7-4526-86D5-A84E29F04FBD