Cerchiamo una figura tecnica e creativa, capace di coniugare precisione, eleganza e sensibilità verso materia prima.
In Albòri collaborerai con il Pastry Chef per valorizzare la nostra identità gastronomica attraverso dessert equilibrati e contemporanei.
Sei la persona perfetta per noi se ti senti pronto/a a:
Gestire in autonomia la tua partita e le preparazioni giornaliere
Sviluppare e realizzare dessert per menu degustazione e à la carte
Contribuire alla creazione di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante
Curare organizzazione e scorte della partita
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
Applicare correttamente procedure igienico–sanitarie (HACCP)
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo in fine dining o contesti di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna
Capacità organizzative e gestione autonoma della partita
Ottima conoscenza di italiano
Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Competenze che fanno parte di te
Precisione e forte senso estetico
Creatività e desiderio di ricerca
Amore per gli ingredienti e per la tecnica
Organizzazione e attenzione al dettaglio
Capacità di guidare e collaborare all'interno del team
Puntualità e affidabilità
Gentilezza e proattività
Lavorare con noi
Farai parte di una realtà storica, tramandata da cinque generazioni, che accoglie i suoi ospiti da oltre 140 anni.
Contribuirai a creare esperienze autentiche e significative, lavorando nell'esclusivo contesto del Lago di Como.
Comparteciperai ad un atmosfera vissuto con rispetto, collaborazione e desiderio di crescita.
Offriamo:
Tempo determinato secondo il CCNL turismo commisurato all'esperienza
Programmazione turnazioni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro
2 giorni di riposo alla settimana
Divisa fornita dall'azienda e servizio lavanderia
Possibilità di alloggio
Mensa aziendale
Welfare mensile
Desideri candidarti?
Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato o la mail, raccontaci chi sei, cosa ti appassiona e perché ti piacerebbe crescere insieme a