Azienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato e internazionale, desidera ampliare la brigata inserendo un professionista preparato, accurato e con comprovata esperienza nella ristorazione gourmet.
Responsabilità principali
- Gestione completa e autonoma della propria sezione (antipasti, primi o secondi)
- Preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo le indicazioni dell Executive Chef e gli standard della struttura
- Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio tempestivo e armonioso
- Monitoraggio delle materie prime, con attenzione alla qualità, allo stoccaggio e al corretto utilizzo
- Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
- Affiancamento e supporto nella crescita dei commis assegnati alla partita
Sede di lavoro
Milano zona centrale
Orario
- Contratto full-time, 40 ore settimanali
- Turni articolati su servizio di pranzo e cena
- Richiesta disponibilità a turnazioni spezzati
- Due giorni di riposo settimanali
Se vuoi approfondire l'iter di selezione o vuoi confrontarti con noi sulla proposta, chiamaci allo 039.6056122, lo Staff di Manpower Agrate Brianza è a tua disposizione!
Annuncio valido fino a: 30-Jun-2026
Esperienza pregressa nel ruolo by helplavoro.it