Lungarno Collection con piacere condivide l opportunità per un/a talentuoso/a Commis de Rang di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili padroni di casa per offrire un servizio d eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell Arno e offre un esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.
Il/La Commis de Rang svolgerà un tempo parziale di 25 ore settimanali, servizio serale. I giorni di riposo sono il lunedì ed il martedì, conseguentemente alla chiusura settimanale del Ristorante.
Requisiti:
· L ideale candidato ha maturato esperienza nel settore hospitality almeno un anno in ruolo simile presso strutture alberghiere di lusso
· La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance sarà considerata un plus
· Padronanza della lingua italiana e inglese fluente
· Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B; (Micros)
· Amore per la città di Firenze
Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.
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