Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una prestigiosa Struttura del Settore Hospitality&Events, un/a:
CHEF DE RANG
Siamo alla ricerca di un Chef de Rang di talento per unirsi al team di una struttura d’eccellenza nel settore Hospitality & Events.
Cerchiamo un professionista capace di offrire un servizio impeccabile, personalizzato e in linea con gli standard di eccellenza della struttura. Il candidato ideale possiede una forte attitudine all’ospitalità, cura del dettaglio e capacità di gestire con autonomia ed eleganza la propria sezione di sala.
Responsabilità principali
* Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli in un’esperienza di servizio raffinata e memorabile.
* Gestire in autonomia il proprio rang, assicurando ordine, precisione e attenzione costante.
* Presentare menu, fornendo consigli mirati e rispondendo con competenza alle richieste degli ospiti.
* Coordinarsi con commis, sommelier e maître per garantire un flusso di servizio fluido e armonioso.
* Effettuare mise en place e sbarazzo secondo gli standard della struttura.
* Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi interni.
* Supportare l’organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali, adattandosi a contesti dinamici e di alto profilo.
* Gestire eventuali criticità con discrezione, problem solving e orientamento al cliente.
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in contesti di alta gamma (hotel 4⁄5*, ristoranti fine dining, luxury events (preferibile).
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio
* Spiccate capacità comunicative e relazionali.
* Conoscenza fluente dell’italiano e buona padronanza dell’inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.
* Eleganza, presenza curata e attitudine al lavoro in team.
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi speciali.
* Preferibilmente automunito/a
Cosa offriamo
* Ambiente giovane, dinamico e altamente professionalizzante
* Retribuzione commisurata al profilo e al percorso formativo
* Possibilità di alloggio (no singola)
Orari e organizzazione del lavoro
* Due turni giornalieri: servizio a pranzo e a cena.
* Il ristorante è aperto 7 giorni su 7, chiuso il sabato a pranzo.
* La figura avrà diritto a una giornata intera di riposo più due mezze giornate.
Sede di lavoro: provincia di Modena (circa 20 km dalla città)
I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679⁄2016 (GDPR) sul sito www.bio-tech.it autorizzando il trattamento dei dati personali.
Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903⁄77).