Il Valtur Baia del Gusmay, Beach Resort 4* stelle, è alla ricerca di nuovi talenti da inserire nel team per la stagione estiva 2025.Siamo alla ricerca di un/una Executive Chef di talento e appassionato/a per guidare il nostro team culinario e offrire esperienze gastronomiche indimenticabili ai nostri ospiti.Descrizione del RuoloL'Executive Chef sar responsabile della gestione e supervisione di tutte le attivit della cucina, garantendo la qualit e l'innovazione delle nostre proposte culinarie. La persona selezionata lavorer a stretto contatto con il management del ristorante per sviluppare menu creativi e mantenere standard eccellenti di servizio e presentazione.Responsabilit Principali
Sviluppare menu stagionali e speciali, rispettando le tendenze culinarie e le preferenze degli ospiti.
Gestire e supervisionare il personale di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare.
Monitorare i costi di cibo e approvvigionamenti, implementando strategie di controllo dei costi e riduzione degli sprechi.
Collaborare con fornitori per garantire la qualit e la freschezza degli ingredienti.
Requisiti Richiesti
Esperienza comprovata come Executive Chef o in un ruolo simile all'interno di ristoranti di alto livello.
Forte leadership e capacit di gestione di un team diversificato.
Creativit e passione per l'innovazione culinaria.
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle cucine internazionali.
Ottime capacit organizzative e di gestione del tempo.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza in cucina.
Conoscenza della lingua inglese.
Competenze Trasversali
Capacit di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico.
Spirito di squadra e eccellenti capacit comunicative.
Orientamento al servizio e attenzione ai dettagli.
Flessibilit e adattabilit agli orari di lavoro variabili.
Se sei un professionista dedicato con un forte desiderio di contribuire al successo di un team appassionato, inviaci il tuo curriculum. Siamo entusiasti di accoglierti all'interno del nostro team e supportarti nella tua crescita professionale nell'ambito della ristorazione di lusso. vetrinabakeca