Hampton by Hilton Roma
è alla ricerca di un/a
Chef de partie
motivato/a e appassionato per unirsi al nostro team!
L'hotel si trova in una rustica fattoria di inizio Novecento ed è a 20 minuti dal centro città. Sui terreni della proprietà è possibile ammirare i resti dell'acquedotto alessandrino e usufruire di una piscina all'aperto. Due casali ristrutturati ospitano rispettivamente una cantina e il ristorante Borgo della Mistica.
La persona che stiamo cercando dovrà: gestire in autonomia la propria sezione (carni, pesce, primi, pasticceria o altra) durante il servizio; coordinarsi con la brigata per assicurare fluidità e precisione durante il servizio; preparare, cucinare e impiattare i piatti secondo le ricette e le linee guida dello Chef; garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare; formare e supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione.
COSA OFFRIAMO: inquadramento secondo CCNL Turismo; retribuzione adeguata all’esperienza; un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita; ambiente dinamico, stimolante e professionale; opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna; possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana; NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.
REQUISITI: esperienza minima di 3 anni in ruoli simili; conoscenza delle tecniche di cucina e delle basi della cucina italiana e internazionale; conoscenza e applicazione rigorosa delle normative
HACCP
e delle procedure di sicurezza alimentare; ottima gestione dei tempi di preparazione e servizio, anche in contesti ad alto volume; puntualità, precisione e spirito di collaborazione; ottima conoscenza della lingua italiana; disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.
BENEFIT: scontistica dedicata nelle location del gruppo; kit aziendale; mensa aziendale.
Ogni dettaglio conta! Se anche tu la pensi così,
entra a far parte del nostro team dell’Hampton by Hilton,
contribuendo a rendere l’esperienza nel nostro hotel unica e indimenticabile!