Descrizione azienda: Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Pasticceria per il ristorante stellato Il Piccolo Principe, due stelle Michelin, all'interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica.
PosizioneEntrerai a far parte della brigata di cucina con focus sulla pasticceria, supportando il Pastry Chef e il Demi-Chef di Pasticceria nella preparazione dei dessert e nella gestione delle postazioni secondo gli standard gourmet del ristorante.
Responsabilità principali
Preparazione e supporto nella realizzazione di dessert e basi di pasticceria secondo le indicazioni del Pastry Chef;
Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro in laboratorio;
Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
Collaborazione con la brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile;
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta gestione delle attrezzature di pasticceria.
Requisiti
Esperienza, anche breve, in pasticceria o in ruoli analoghi;
Precisione, manualità e affidabilità;
Predisposizione al lavoro in team;
Attenzione al dettaglio e cura degli standard di qualità.
Altre informazioniCosa offriamo? Inserimento stabile in un contesto prestigioso e internazionale; CCNL Turismo; Possibilità di alloggio dedicato allo staff; Percorso di crescita professionale all'interno della brigata di pasticceria.
Sede di lavoro: Ristorante Il Piccolo Principe – Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)
Orario di lavoro: Full time
Come funziona il processo di selezione?Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l'opportunità, riceverai l'invito al Recruiting Day presso l'Hotel per conoscere dal vivo l'ambiente e il team.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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