DescrizioneCerchi un'esperienza formativa di alto livello in una brigata strutturata? Il Gabbiano, ristorante di cucina di mare contemporanea a Stintino, nella suggestiva zona di Capo Falcone, cerca un/una Cuoco/a capo partita per la stagione estiva. Lavorerai a fianco di uno chef di grande esperienza proveniente da cucine Michelin, in un ambiente professionale dove potrai affinare le tue competenze tecniche. Il locale offre servizio ristorante, beach bar e pizzeria, con presenza attiva su TheFork.
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la tua partita, coordinando le preparazioni e le comande
- Realizzerai piatti freddi e preparazioni di cucina di pesce contemporanea
- Coordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
- Collaborerai con la brigata mantenendo gli standard elevati del locale
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco/a capo partita
- Sai gestire autonomamente una partita in cucina
- Hai esperienza nella cucina di pesce e nella preparazione di piatti freddi
- Sei disponibile per l'intera stagione estiva su turni spezzati
ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva (dal 6 giugno al 20 giugno 2026), full time con 40 ore settimanali su turni spezzati.
Retribuzione: da 2.050 € a 3.358 € lordi mensili (RAL da 24.600 € a 40.300 €).
Vantaggi inclusi: alloggio condiviso, pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro.
Cosa offre l'azienda- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Cucina di pesce