General Information Country / Region- Italy- Province / City- Tuscany- Location- Rosewood Castiglion del Bosco- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Fixed Term Contract Scopri la tua vocazione Per la stagione 2025 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione di Chef de Partie nel nostro ristorante stellato Campo del Drago, all’interno del team di Rosewood Castiglion del Bosco. Come Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli standard e gli obiettivi aziendali. Collaborare attivamente nel processo di preparazione delle pietanze; Responsabile dell'efficiente organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione; Collaborare con lo Chef e l’Executive Sous Chef nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali; Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro; Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità; Collaborare attivamente con lo Chef e l’Executive Sous Chef per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti; Gestire le varie partite, essere proattivi e collaborare con altre linee di cottura quando necessario; Garantire la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio; Mantenere un atteggiamento rispettoso, premuroso e cortese con ospiti, personale e colleghi. Requisiti del lavoro Esperienza di almeno 1 anno in una posizione simile in hotel di lusso; Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta e buona conoscenza della lingua inglese; Elevato livello di attenzione ai dettagli e ottime doti comunicative. Far parte del team di Rosewood significa avere molte opportunità di apprendimento e sviluppo; questo ruolo può rappresentare un trampolino di lancio per interessanti opportunità di carriera internazionale. Chi siamo Benefits A Rosewood Castiglion del Bosco, desideriamo che i nostri collaboratori si sentano apprezzati per tutto ciò che fanno quotidianamente, contribuendo al successo dell’azienda. Crediamo che un buon equilibrio tra lavoro e vita privata sia fondamentale, così come la formazione continua e le opportunità di crescita professionale in una società internazionale come Rosewood Hotels & Resorts. Questo è il nostro modo di dire Grazie. I turni settimanali sono di 5 giorni con 2 giorni di riposo; Ore di straordinario gestite e retribuite tramite la Banca Ore (per alcuni livelli del CCNL); Servizio navetta gratuito da Buonconvento a Rosewood Castiglion del Bosco, dalle 05.30 alle 01.00; Sistemazione in camere singole/doppie affittate dall’hotel; Servizio mensa affidato a una delle più grandi aziende di ristorazione collettiva italiane; Servizio lavanderia gratuito per alcuni articoli di uso lavorativo; Programma di inserimento e formazione di 90 giorni con un trainer dedicato; Training settimanale sugli standard LQA e Forbes, Attitude Training, Managerial Effectiveness, Train the Trainer; Partecipazione all’indagine sul clima aziendale tramite Gallup; Opportunità di premi e riconoscimenti tra colleghi e direzione; Partecipazione a Task Force internazionali per l’apertura di nuovi hotel; Lavorare per il 'Migliore Hotel al Mondo' nel 2022 secondo Travel Leisure. LI-VC1 J-18808-Ljbffr