Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaCAPO PARTITA per la stagione estiva 2025.
Il Ristorante Due Pini propone una cucina gourmet di territorio, contemporanea e di qualit, in un ambiente semplice ma curato, con circa 35 coperti distribuiti su 14 tavoli in due sale.Facciamo solo servizio serale, solo su prenotazione, con attenzione al dettaglio e alla qualit dell’esperienza.A pranzo e nel pomeriggio offriamo una piccola carta snack/guardia, mentre la colazione è un momento centrale e curato con grande attenzione.
Il/La candidato/a ideale sar inserito in una brigata composta da 7 persone, in un ambiente dinamico, informale ma professionale, e dovr svolgere in autonomia le seguenti mansioni:Gestione completa e autonoma della propria partita (antipasti/primi/secondi/dessert), secondo rotazione interna;Preparazione mise en place e mantenimento della linea durante il servizio;Collaborazione attiva durante la creazione e l’evoluzione del menù;Cura della pulizia e dell’ordine della postazione nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Contribuire alla gestione e al controllo delle scorte per la propria partita.
Requisiti richiesti:Esperienza pregressa come Capo Partita di almeno 2 anni in contesti gourmet o simili;Passione autentica per la cucina ed attenzione alla qualit del prodotto;Attitudine alla collaborazione e al lavoro in team;Desiderio di crescita professionale e apertura al confronto;Seriet, puntualit e ordine;Attestato HACCP obbligatorio;Gradita la conoscenza base dell’inglese.
Si offre:Contratto del Turismo a tempo determinato dal 1.06.2025 al 8.10.2025, con possibilit di rinnovo per la stagione invernale e inserimento in un progetto continuativo.Orario 48 ore settimanali, su turni con giorno libero garantito;Retribuzione mensile: €1.800,00 – €2.100,00 in base all’esperienza effettiva;Benefits vitto, alloggio ed utilizzo della piscinaAmbiente di lavoro positivo, rispettoso e orientato alla qualit della vita e del lavoro.
La selezione rispetta il principio delle pari opportunit (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS" vetrinabakeca