Il nostro cliente, azienda leader nello sviluppo e nella produzione di ingredienti e semilavorati d'eccellenza per la gelateria e la pasticceria artigianale e industriale. I nostri prodotti uniscono l'innovazione scientifica alla ampio tradizione culinaria italiana. Per supportare i clienti e distributori a livello globale, ci ha incaricati di ricercare 2 Technical Specialist – Bakery & Ice Cream.
Posizione
Le figure inserite svolgeranno un ruolo ibrido, dinamico e stimolante. Da un lato lavoreranno nella sede per testare, bilanciare e sviluppare soluzioni e ricettazioni innovative; dall'altro agiranno come veri e propri "Ambasciatori del Brand" nel mondo, effettuando dimostrazioni tecniche, masterclass e offrendo consulenza per l'avviamento di gelaterie e pasticcerie internazionali.
Responsabilità Principali
- Dimostrazioni Pratiche: Organizzare ed eseguire masterclass, showcooking e dimostrazioni tecniche (utilizzo prodotti, bilanciamento ricette, gestione macchinari) presso clienti, distributori o nella nostra Academy.
- Sviluppo Commerciale: Identificare nuove opportunità di business, gestire il portafoglio clienti esistente e condurre trattative commerciali nel territorio assegnato.
- Consulenza e Supporto Tecnico: Fornire assistenza post-vendita ai clienti, aiutandoli a risolvere problematiche di produzione, ottimizzazione del laboratorio e calcolo del food cost.
- Promozione ed Eventi: Partecipare attivamente alle principali fiere di settore (es. SIGEP) e ad eventi promozionali per rafforzare la brand awareness.
- Reportistica: Collaborare con la Direzione Commerciale per l'analisi dei dati di vendita e la definizione delle strategie di mercato.
Requisiti Richiesti
- Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini) oppure un'equivalente esperienza consolidata nei laboratori R&S; di aziende di ingredienti dolciari.
- Esperienza Pratica: Almeno 2-3 anni di esperienza come gelatiere professionista, pasticcere o in ruoli tecnico-commerciali an