Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?
Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?
Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l’offerta di lavoro giusta per te!
Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo HEAD CHEF.
Luogo di lavoro: Milano Duomo;
Si offre: inserimento in azienda. Offerta economica commisurata all’esperienza del candidato.
Orario di lavoro: full time
Di cosa ti occuperai?
L’Head Chef, rispondendo direttamente allo Store Manager e verrà coordinato dall’Executive Chef, si dovrà occupare delle seguenti attività:
* Implementare e controllare l’esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand
* Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;
* Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;
* Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;
* Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance;
* Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;
* Gestire gli imprevisti;
* Garantire il rispetto degli standard aziendali;