La Terra Negano cerca un Chef da Cucina per la sua struttura di servizio, localizzata tra le bellezze naturali della regione. La risorsa ideale dovrebbe avere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e mostrare una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
L'obiettivo principale del candidato è di creare piatti tipici italiani e mediterranei per i clienti, garantendo che ogni portata sia preparata con cura e presentata in modo attraente.
I turni di lavoro saranno a tempo pieno, 5 giorni a settimana, e l'alloggio sarà incluso nel compenso. Il salario offerto sarà di 2500€ mensili netti, aumentabile secondo le esigenze della brigata.
Competenze richieste:
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
In sintesi, il candidato ideale sarà una persona dinamica e motivata che si appassiona alla cucina italiana e desidera lavorare in un ambiente di alta qualità. Se sei pronto per un nuovo sfide culinarie, inviaci il tuo curriculum!