Buyer Food Dipartimento : Purchasing
Senior Buyer Food & Beverage
Responsabilità Chiave : la risorsa sarà responsabile della gestione strategica dell'acquisto di materie prime alimentari e prodotti finiti, garantendo i più alti standard di qualità, massimizzando l'efficienza dei costi e promuovendo la sostenibilità lungo tutta la filiera. Gestire l'intero ciclo di acquisto per specifiche categorie di prodotti Food (es. Freschi, Surgelati, ecc.): Scouting, Qualifica, Selezione, Negoziazione, Contrattualizzazione, Gestione
Sviluppare e mantenere un network di fornitori affidabili, valutandone le performance e la conformità agli standard aziendali (HACCP, certificazioni, sostenibilità).
Collaborare con i dipartimenti R&D, Marketing, Qualità e Operations per l'introduzione di nuovi prodotti e l'ottimizzazione di quelli esistenti.
Monitorare i trend di mercato e l'andamento dei prezzi delle materie prime per anticipare i rischi e identificare opportunità di risparmio.
Esperienza: 5-7 anni di esperienza nel ruolo di Buyer/Senior Buyer
Settore di Provenienza: è indispensabile la provenienza da GDO, Food Service, Retail strutturato o Aziende di Produzione Alimentare di medio grandi dimensioni
Laurea in Economia, Scienze e tecnologie alimentari o discipline affini.
Forte orientamento all'analisi dei dati, all'innovazione e al raggiungimento degli obiettivi.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
Ottima padronanza del Pacchetto Office (in particolare Excel per l'analisi dei costi). Conoscenza approfondita di software gestionali/ERP, SAP MM / Oracle o altri sistemi di Procurement.