Siamo alla ricerca di un aiuto cuoco motivato e appassionato da inserire nel team di cucina di un esclusivo Wine Resort, con ristorante e camere, immerso nella natura e dedicato all’eccellenza enogastronomica.
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Offriamo ambiente dinamico, cura della materia prima locale e attenzione alla cucina stagionale e abbinamenti con vini di produzione aziendale.
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Mansioni principali
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- Supportare lo chef nella preparazione dei piatti;\n
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- Preparazione ingredienti (taglio, sfilettatura, pulizia, mise en place);\n
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- Controllo qualità e presentazione dei piatti;\n
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- Gestione corretta degli stock e rotazione derrate;\n
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- Mantenimento pulizia e igiene in cucina secondo normativa HACCP;\n
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\nRequisiti\n\n
- Esperienza pregressa;\n
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- Conoscenza base delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;\n
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- Passione per prodotti tipici campani e interesse per il pairing vino-cibo;\n
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- Capacità di lavorare in team, flessibilità oraria e resistenza allo stress;\n
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- Conoscenza basilare inglese è un plus.\n
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\nOffriamo\n\n
- Ambiente di lavoro stimolante in struttura di pregio, con eventi enogastronomici.\n
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- Retribuzione commisurata all’esperienza;\n
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- Pasti durante il turno, formazione interna sul pairing vini e possibilità di crescita qualificato;\n
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- Eventuale alloggio per il personale fuori zona (valutabile).\n
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\nSede di lavoro\nSP 91 Borgonuovo - Cipriani località Cacciagalli 81057 Teano (CE)\n
Se sei un professionista della cucina e desideri lavorare in un contesto raffinato dove qualità e territorio sono protagonisti, inviaci il tuo CV a info@icacciagalli.it (oggetto: Candidatura Aiuto Cuoco)
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Disponibilità: Immediata
\nContratto di lavoro: Tempo pieno\n
Retribuzione: €1.300,00 - €1.600,00 al mese
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Benefit
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- Mensa aziendale
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\nSede di lavoro: Di persona