Descrizione azienda
e-work SpA, sede di Roma, cerca Pasticcere/a
Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata in una frazione di Olbia, nel cuore della Costa Smeralda, selezioniamo un/una Pasticcere/a da inserire per la stagione estiva.
La realtà, punto di riferimento dell hotellerie di lusso internazionale, si distingue per l elevato standard qualitativo dei servizi offerti, l attenzione ai dettagli e una proposta ristorativa di alto livello, rivolta a una clientela italiana e internazionale.
Posizione
La risorsa sarà inserita all interno della brigata di cucina e si occuperà di:
·Preparazione di prodotti di pasticceria fresca, da forno e dessert al piatto
·Realizzazione di dolci per colazioni, buffet, eventi e servizio à la carte
·Cura della presentazione e dell impiattamento secondo gli standard della struttura
·Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
·Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
·Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per la definizione delle proposte dessert
Requisiti
·Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello
·Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna
·Creatività, precisione e attenzione al dettaglio
·Capacità di lavorare in team e sotto pressione
·Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
·Attestato HACCP in corso di validità
Altre informazioni
Si offre contratto stagionale con inserimento secondo CCNL Turismo, livello commisurato alla seniority e all esperienza della risorsa.
La struttura non ha a disposizione staff house.
Sede di lavoro: Frazione di Olbia (SS), Sardegna.
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
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